3 cách làm thịt xiên nướng thơm ngon bắt vị cho bữa tiệc gia đình cuối tuần

1. Thịt xiên nướng rau xanh củ

• Chuẩn bị

  1 giờ

• Chế biến

  40 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu thực hiện Thịt xiên nướng rau xanh củ Cho 4 người

Thịt trườn 250 gr Thịt heo 250 gr Ớt chuông 2 quả Hành tây 1 củ Cà rốt một nửa củ Ngũ vị hương thơm một nửa thìa cà phê Dầu điều 1 thìa cà phê Nước mắm 1 thìa canh Gia vị phổ biến 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ phân tử nêm/ tiêu xài xay)

Hình vẹn toàn liệu

Cách chế phát triển thành Thịt xiên nướng rau xanh củ

• 1

  Sơ chế và ướp thịt trước bò

  Thịt trườn và thịt heo mua sắm về sử dụng muối hạt cọ xát thiệt cảnh giác, rồi cọ lại với nước. Cắt miếng nhỏ vừa miệng.

  Cho vô thịt phiên lượt: một nửa thìa cafe ngũ vị hương thơm, 1 thìa cafe phân tử nêm, 1 thìa cafe mì chính, một nửa thìa cafe đàng, một nửa thìa cafe tiêu xài xay, 1 thìa cafe nước điều và thêm một muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư vô trộn lẫn đều, ướp khoảng chừng 1 giờ để thịt ngấm đều phụ gia.

• 2

  Sơ chế rau xanh củ

  Ớt chuông mua sắm về cọ tinh khiết, tách dồn phần cuống và phần đuôi, sử dụng dao vô hiệu hóa phần lõi phía bên trong. Cắt trở nên từng miếng vuông nhỏ vừa miệng.

  Hành tây, lột vỏ, cọ tinh khiết, tách thực hiện 4, tiếp sau đó tách song theo hướng ngang, trở nên từng hình tam giác nhỏ.

  Cà rốt, gọt tinh khiết lớp vỏ bên phía ngoài, hoàn toàn có thể tách dáng vẻ tuỳ mến, ở trên đây chúng ta cũng có thể tách trở nên từng miếng vuông vừa phải nên, đều nhau.

  Mẹo tách hành tây không biến thành cay:

  • Nếu các bạn sợ hãi tách hành tây bị cay đôi mắt, thì nên cho tới hành tây vô tủ giá buốt khoảng chừng 15 phút trước lúc tách.
  • Hoặc các bạn cũng hoàn toàn có thể vừa phải nhai bất kì một cái gì cơ, vừa phải tách hành, canh ty giới hạn giọt nước li tí phun kể từ hành cho tới đôi mắt, canh ty đôi mắt các bạn không hề cảm nhận thấy cay nữa.

  Lưu ý:

  • Cà rốt tránh việc tách vượt lên trên dày, Khi nướng tiếp tục khó khăn chín đều khi với nguyên vật liệu không giống.
  • Cũng tránh việc tách vượt lên trên mỏng tanh, rất giản đơn cháy khét nhé!
• 3

  Nướng thịt

  Dùng xiên nhôm, hoặc xiên tre, tổ chức xiên thịt và rau quả thứu tự đan xen nhau, trật tự tuỳ theo đuổi sở trường của chúng ta nhé! Xiên kể từ từ cho tới không còn toàn bộ nguyên vật liệu.

  Cho xiên thịt lên phòng bếp phàn nàn hồng, nướng cho tới Khi thịt săn thịt lại, sử dụng nước ướp thịt trước sót lại, cho tới vô không nhiều dầu rán, quét dọn một tờ bên phía ngoài xiên thịt sẽ hỗ trợ thịt bên phía ngoài giòn giòn, phía bên trong đậm vị và mượt rộng lớn.

• 4

  Thành phẩm

  Xiên thịt đã mắt kể từ sắc tố tương phản của thịt, ớt chuông, hành tây và cả củ cà rốt nữa. Thịt được ướp thắm thiết mùi vị, nướng chín không biến thành thô vẫn giữ vị phỏng mượt ngon của thịt. Thử tức thì thôi nào!

  

  

2. Thịt xiên nướng cà ri

• Chuẩn bị

  40 phút

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu thực hiện Thịt xiên nướng cà ri Cho 4 người

Thịt nạc dăm 500 gr Tỏi băm 30 gr Hành tím băm 30 gr Sả băm 30 gr Ớt băm đôi mươi gr Bột cà ri đôi mươi gr Bột nghệ 5 gr Sa tế đôi mươi gr Nước cốt dừa 100 ml Nước mắm 50 ml Dầu ăn 2 thìa cà phê Đường/ tiêu xài xay 1 ít

Hình vẹn toàn liệu

Cách chế phát triển thành Thịt xiên nướng cà ri

• 1

  Pha oi cà ri

  Thêm vào trong nồi 2 thìa cafe dầu rán, bắc lên phòng bếp hóng rét. Lần lượt cho tới vô 30gr tỏi xay nhuyễn, 30gr hành tím băm và 30gr sả băm rồi phi thơm ngát.

  Đảo đều tay cho tới Khi ngửi thấy mùi hương thơm ngát, thêm nữa nồi một nửa muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, hâm sôi.

  Cho vô thêm thắt những gia vị: 50gr đàng, 50ml nước mắm nam ngư, 20gr tụt xuống tế, 20gr bột cà ri, 5gr bột nghệ và 1 không nhiều tiêu xài xay vô khuấy đều cho tới láo ăn ý hoà tan.

  Thêm 100ml nước dừa và 20gr ớt băm vô, kế tiếp khuấy đều cho tới Khi nước oi tương đối sánh lại là được.

• 2

  Sơ chế và ướp thịt

  Thịt nạc dăm mua sắm về cọ tinh khiết, thái theo từng lát mỏng tanh vừa miệng. Trộn đều thịt với nước oi tiếp tục nhằm nguội, nhằm yên lặng để thịt ngấm phụ gia trong tầm một phần hai tiếng.

  

  

• 3

  Nướng thịt

  Dùng xiên que tre, thứu tự xiên không còn thịt.

  Cho que thịt lên bên trên phòng bếp phàn nàn hồng, nướng cho tới Khi thịt săn thịt lại, quét dọn lên thêm 1 nước oi bột cà ri, nướng cho tới Khi thịt thật chin với mùi hương thơm ngát là được.

  Mách bạn:

  • Vì thịt đang được tách mỏng tanh, nên đặc biệt thời gian nhanh chín, thấy thịt vừa phải chín tái mét, hãy nhanh tay phủ thêm thắt nước oi canh ty thịt thắm thiết và lại không biến thành rập khuôn.
  • Nên trở xiên thịt thông thường xuyên, canh ty thịt thật chin đều, không biến thành cháy.
• 4

  Thành phẩm

  Thịt xiên nướng cà ri thơm ngát phức, mùi vị thắm thiết nước dừa, thông thoáng mùi hương thơm ngát của nghệ và vị đặc thù của bột cà ri. quý khách hàng hoàn toàn có thể ăn với với bún, cuốn bánh tráng hay ăn uống không được đều được nhé!

3. Thịt xiên nướng hành tây

• Chuẩn bị

  45 phút

• Chế biến

  1 giờ

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu thực hiện Thịt xiên nướng hành tây Cho 4 người

Thịt heo 500 gr Hành tây 1 củ Tỏi 4 tép Hành tím 4 củ Ớt 2 quả Dầu ăn 2 thìa cà phê Gia vị phổ biến 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ phân tử nêm/ tiêu xài xay)

Nguyên liệu thực hiện

Cách chế phát triển thành Thịt xiên nướng hành tây

• 1

  Sơ chế những vẹn toàn liệu

  Thịt heo sau khoản thời gian mua sắm về, các bạn cọ với nước muối hạt loãng và cọ lại bởi vì nước tinh khiết. Sau cơ, các bạn sử dụng dao tách thịt trở nên lát vừa phải nên. Để Khi nướng thịt được chín đều, chúng ta nên tách những lát thịt có tính dày đều cùng nhau.

  Hành tây thì các bạn lột vỏ, cọ tinh khiết, rồi cắt thành từng múi cau.

  Tiếp cho tới, các bạn lột vỏ 4 củ hành tím, 4 tép tỏi rồi đập dập, băm nhỏ cùng theo với 2 ngược ớt. (Bạn hoàn toàn có thể cho tới vô máy xay nhuyễn).

• 2

  Ướp thịt

  Bạn ướp thịt trước với một nửa thìa cafe muối hạt, 2 thìa cafe mì chính, 2 thìa cafe phân tử nêm, 2 thìa cafe đàng, 1 thìa cafe tiêu xài xay, 2 thìa cafe dầu rán và phần hành tím, tỏi, ớt tiếp tục băm nhỏ, trộn lẫn đều nhằm thịt thâm nhập phụ gia vô một phần hai tiếng.

  

• 3

  Xiên thịt

  Sau Khi thịt tiếp tục thâm nhập phụ gia, các bạn trải từng miếng thịt đi ra, cho tới hành tây vô thân thiện và cuộn lại, rồi xiên vô que. Để thịt thật chin thời gian nhanh và đều, các bạn tránh việc xiên vượt lên trên chặt.

• 4

  Nướng thịt

  Chuẩn bị phòng bếp phàn nàn rồi bắp vỉ nướng lên. Sau cơ cho tới xiên thịt lên nướng, trở mặt mũi thịt nhằm tách bị cháy.

  Khi thịt vàng đều thì lấy thoát ra khỏi phòng bếp, tránh việc nướng vượt lên trên lâu vì thế thịt có khả năng sẽ bị thô.

  

  

• 5

  Thành phẩm

  Cuối nằm trong, các bạn trình diễn đi ra thịt đĩa và hương thụ thôi. cũng có thể ăn lẫn cơm trắng rét hoặc bánh mỳ.

  Thịt xiên nướng hành tây được nướng chín đều, có màu sắc tương đối ngả vàng, mùi hương thơm ngát phức. Thịt được nướng vừa phải chín cho tới nên đặc biệt mượt, ko hề mềm, ngấm đều phụ gia, thêm nữa này đó là vị ngọt ngọt hăng hăng của hành tây tiếp tục khiến cho các bạn ăn không biến thành ngấy.

  

  

Cám ơn các bạn tiếp tục phản hồi

Xin lỗi nội dung bài viết ko đáp ứng nhu cầu nhu yếu của chúng ta. Vấn đề các bạn bắt gặp nên là gì?

Gửi